Овсяные котлеты — это отличный способ сделать свой рацион более разнообразным, особенно когда хочется сделать передышку от мясных блюд. Эти котлеты отличаются легкостью, сочностью и нежным вкусом, что делает их замечательным угощением для всей семьи. Интересный факт: если не упомянуть основные ингредиенты, многие не смогут угадать, что это именно овсянка — по вкусу они очень напоминают куриные котлеты.
Главные ингредиенты
- Овсяные хлопья: 2,5 стакана
- Кипяток: 2 стакана
- Кубики бульона с куриным вкусом: 2 шт.
- Куриное яйцо: 1 шт.
- Репчатый лук: 1 шт.
- Чеснок: 1 зубчик
- Майонез: 1 ст. ложка
- Черный молотый перец: по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление котлет
Для начала нужно подготовить овсяные хлопья, добавив к ним раскрошенные бульонные кубики. При желании можно использовать домашний сухой бульон.
Залейте хлопья кипятком, перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы они разбухли.
Тем временем перекрутите лук и чеснок через мясорубку, затем добавьте их в овсяную массу вместе с яйцом, майонезом и черным перцем. Соль добавляется по желанию, учитывая, что бульонные кубики могут добавить необходимую солоноватость.
Сформировать котлеты можно двумя способами. Первый — ложкой выкладывать массу на разогретую сковороду, чтобы котлеты получились плоскими. Второй — изготовить котлеты руками, обвалять их в муке или панировочных сухарях и обжарить до золотистой корочки. Обычно на каждую сторону уходит всего несколько минут жарки.
Приятного аппетита!
