Мясной рулет с грибами и сыром: праздничный хит для вашего стола

Новогодние праздники это идеальное время, чтобы порадовать гостей вкусными и эффектными блюдами. Мясной рулет с грибами и сыром станет настоящим украшением любого стола. Это ароматное и сытное угощение, объединяющее нежное мясо, сочные грибы и растаявший сыр, не останется незамеченным и обрадует всех собравшихся за столом.

Почему стоит выбрать мясной рулет?

• Эстетичный внешний вид: Красивая нарезка рулета придаст торжественности столу и порадует глаз.
• Сытность и аппетит: Комбинация мяса, грибов и сыра создает насыщенный и вкусный продукт.
• Разнообразие начинок: Начинку можно изменять по своему усмотрению, добавляя зелень, орехи или специй.
• Приготовление заранее: Приготовьте рулет заранее, чтобы сэкономить время в праздничный день.

Необходимые ингредиенты

Для вкусного мясного рулета потребуются:

• Фарш (говядина, свинина или смесь) 700 г
• Шампиньоны 300 г
• Твердый сыр (например, Чеддер или Гауда) 100 г
• Лук 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Панировочные сухари 2 ст. ложки
• Соль и черный перец по вкусу
• Сливочное масло 2 ст. ложки
• Зелень (петрушка, укроп) для декорации

Пошаговое приготовление рулета

1. Приготовление начинки:

• Шампиньоны помыть и нарезать кубиками.
• Лук мелко нарубить.
• На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до прозрачности (около 3 минут).
• Добавить грибы и жарить 710 минут, пока влага не испарится. Посолите и поперчите по вкусу.
• Остудить начинку и добавить натертый сыр, перемешать.

2. Приготовление мясной основы:

• Фарш смешать с яйцом, панировочными сухарями, измельченным чесноком, salt и перцем, тщательно перемешать.

3. Формирование рулета:

• На пленке или фольге выложить фарш, придавая форму прямоугольника толщиной 1 см.
• Равномерно распределить грибную начинку, отступив от краев.
• С помощью пленки аккуратно свернуть рулет и плотно прижать.
• Закрепить края и переложить на противень, застеленный пергаментом.

4. Запекание:

• Разогреть духовку до 180C.
• Запекать рулет 4550 минут до золотистой корочки, за 10 минут до окончания можно посыпать тертым сыром для дополнительного аромата.

5. Подача:

• Дать рулету немного остыть, затем нарезать на порции и украсить зеленью.
• Подавать с картофельным пюре, салатами или запеченными овощами.

Мясной рулет с грибами и сыром великолепное блюдо, которое несомненно порадует всех гостей. Оно идеально лечит на праздничный стол, сочетая в себе сытность и солидность. Приготовив его на Новый год, можно быть уверенным, что он займет достойное место в гастрономических отзывах вечера. Приятного аппетита!