Пирог из песочного теста с клубничной начинкой: легкий и вкусный десерт для любого случая

23 февраля 2026, 19:33

Песочный пирог с клубникой и штрейзельной крошкой это идеальный десерт для тех, кто ценит простоту в приготовлении и нежный вкус. Этот пирог легко адаптируется для использования любых ягод, а сочетание рассыпчатого теста с кислинкой клубники и сладостью крошки порадует даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты

Для теста:

  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 1 стакан
  • Сливочное масло или маргарин 200 г
  • Разрыхлитель для теста 10 г
  • Ванильный сахар или ванилин по вкусу
  • Мука 500 г (приблизительно 3 стакана)

Для штрейзельной крошки:

  • Мука 4 столовые ложки с горкой
  • Сахар 3-4 столовые ложки с горкой
  • Сливочное масло 20 г
  • Ягоды клубники 400 г

Приготовление пирога

Создание этого пирога займет совсем немного времени и не потребует особых кулинарных навыков. Идеальной начинкой станут не только клубника, но и другие ягоды это добавит разнообразия и новых вкусовых оттенков.

  • Клубнику тщательно промыть, удалить плодоножки и крупные ягоды разрезать на части.
  • Муку смешать с разрыхлителем и просеять через мелкое сито, чтобы избежать комков.
  • К маслу комнатной температуры добавить муку и тщательно растереть до образования крошки.
  • В отдельной миске взбить яйца с сахаром и ванильным sugar, затем соединить с мучной смесью и замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на один час.
  • Форму для выпекания застелить пергаментом, распределить тесто равномерно по дну и сформировать бортики.
  • Для крошки смешать муку с сахаром, добавить масло и растереть до состояния крошки.
  • На тесто равномерно выложить подготовленную клубнику и сверху посыпать мучной крошкой.
  • Разогреть духовку до 180 C и выпекать пирог около 40 минут, до золотистой корочки.
  • После выпекания вынуть пирог из духовки и дать ему остыть в форме.
  • Охлажденный пирог нарезать на кусочки и подавать к чаю.

    • Приятного чаепития!

    Этот пирог станет отличным завершением любого обеда или уютного вечера. Простой в приготовлении и восхитительный на вкус, он завоюет симпатии всех собравшихся за столом, пишет источник.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Oldcart.ru