Приготовление действительно изысканной закуски из недорогих продуктов — это возможно! В преддверии Нового года такая мясная закуска будет хитом любого праздничного стола. Рецепт не только вкусный, но и прост в исполнении, и важно, что ингредиенты доступны каждому.
Все необходимые компоненты для создания этого впечатляющего блюда можно найти в конце статьи. А также вас ждёт немало интересных и простых рецептов, которые подойдут для новогодних торжеств. Не забывайте, что в нашем видео-канале можно найти практические советы по приготовлению, если вам легче учиться визуально! Тем не менее, прочитать рецепт стоит — он выглядит очень аппетитно.
Как готовить
Многие сейчас могут подумать: "Где же сейчас можно найти недорогое мясо?" Согласны, сейчас цены на мясо высоки. Однако это не должно стать препятствием для праздника! Во-первых, всегда есть выход — мы можем выбрать те части, которые более доступны, но не менее вкусны.
В нашем случае мы будем использовать свиную грудинку, которая часто оказывается самой бюджетной. А во-вторых, сегодня мы готовим для особого случая, и немного стеорий не повредит! Лучше всего брать кусок мяса с небольшим количеством жира, и в процессе приготовления остаются только лучшие качества.
Теперь приступим к самой части! Берём свиную грудинку — она может иметь разный уровень жирности. Итак, никакие надрезы и проколы не нужны, эта закуска делается простым способом — мы просто обмазываем мясо.
Заправка состоит из:
- томатной пасты
- горчицы
- аджики
- мёда
- соевого соуса
- чеснока
- зиры или тмина
- сладкой паприки
Все компоненты нужно тщательно смешать и равномерно нанести на мясо. Используйте много соуса — именно это придаст нашей закуске невероятный вкус! Заверните мясо в фольгу и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте в два этапа: сначала 45 минут в закрытом виде, затем 15 минут без фольги. Важно помнить о времени в зависимости от размера куска.
Вот и всё! Ваш мясной деликатес готов. На срезе он будет выглядеть аппетитно и соблазнительно, а вкус порадует даже самых искушённых. Дайте мясу остыть, перед подачей остудите его в холодильнике.
Что нужно
- Свиная грудинка - 400 г
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Аджика - 1 ст. л.
- Мёд - 1 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Зира/тмин - 1 ч. л.
- Сладкая паприка - 1 ч. л.
Не забудьте запланировать праздничные блюда заранее! Наслаждайтесь процессом приготовления и радуйте своих близких!
