Многие из нас помнят школьные столовые как места, где одновременно и вкусно, и просто кормили на переменах и во время уроков. Эти рецепты из доступных ингредиентов помогут заново ощутить вкус вашего детства и подарят радость всей семье. Окружите себя кулинарной ностальгией и вспомните о любимых блюдах!
Вкусные и сытные блюда
1. Тушёная капуста с картофелем
Одним из самых популярных школьных блюд является тушёная капуста. Чтобы его приготовить, понадобятся 300 г капусты, которую нужно нашинковать, а также две картофелины, нарезанные кубиками. Луковицу мелко порезать и обжарить в 1 ст. л. растительного масла, затем добавить капусту и картофель. Влить 150 мл воды, приправить солью и перцем, а затем тушить под крышкой на слабом огне около 25–30 минут. В завершение можно добавить лавровый лист для аромата. Это сытное и полезное блюдо, богатое клетчаткой, пишет канал.
2. Котлеты из хлеба и овощей
Когда мяса было в дефиците, школьные повара находили выход, создавая котлеты из доступных ингредиентов. Нужно замочить 2 ломтика белого хлеба в 50 мл воды и отжать. Затем натереть на терке 1 морковь и небольшую картофелину, смешать с хлебом, добавить 1 яйцо, соль и 1 ст. л. муки. Сформировать котлеты и жарить по 4 минуты с каждой стороны на сковороде, смазанной 2 ст. л. масла. Этим блюдом приятно заменить мясные котлеты — они будут хрустящими и насыщенными.
Восхитительные напитки и десерты
3. Компот из сухофруктов
Кто не помнит вкусный компот, разливаемый в гранёные стаканы? Для его приготовления подойдёт 100 г смеси сухофруктов (изюм, чернослив, яблоки). Их необходимо промыть и залить 1 литром воды, добавить 2 ст. л. сахара и варить 15 минут после закипания. Затем дать настояться 10 минут. Этот напиток не только утоляет жажду, но и насыщает витаминами. Добавление щепотки корицы придаст дополнительный аромат. Пить можно как горячим, так и холодным — ностальгические ощущения обеспечены!
4. Пирог с картофелем и луком
Этот пирог был настоящим деликатесом на школьных праздниках. Для теста нужно смешать 200 г муки, 100 мл воды, 1 ч. л. соли и 2 ст. л. растительного масла, после чего оставить на 20 минут. Для начинки отварить 2 картофелины, размять, добавить обжаренный лук и немного соли. Раскатать тесто, наполнить начинкой, защипнуть края и выпекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут. Простой и ароматный пирог станет настоящей звездой вашего вечера.
5. Гречневая каша с маслом
Гречка — классика школьного рациона. Для её приготовления достаточно промыть 1 стакан гречки, залить 2 стаканами воды и варить 15 минут после закипания. Добавить 1 ч. л. сливочного масла и немного соли. Это простое и полезное блюдо богато железом и белком. Подавайте с кусочком хлеба для полноты ощущений.
Какое из этих блюд оставило вам особый след в памяти? Поделитесь своими любимыми школьными рецептами в комментариях!
