Разнообразьте свой десертный стол вкусными слойками с творогом и вишней. Этот простой, но изысканный рецепт подарит вам возможность насладиться нежными корочками и сладкой начинкой, идеально подходящими к чаю, пишет канал.
Пищевая ценность на 100 г
- Калории: 267 ккал
- Белки: 6.5 г
- Жиры: 14.5 г
- Углеводы: 27.4 г
Необходимые ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- 250 г свежей вишни
- 180 г творога (9%)
- 2 ст. ложки сахара
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка крахмала
Пошаговый рецепт
Для начала подготовьте все необходимые компоненты. Разморозьте слоеное тесто и тщательно переберите вишню, промыв ее в дуршлаге. Убедитесь, что косточки удалены.
В небольшом сотейнике соедините вишню и сахар, проваривая их на среднем огне всего пару минут, пока сахар не растворится, а ягоды не начнут выделять сок. Далее добавьте крахмал, быстро перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Дайте начинке остыть.
В отдельной емкости смешайте творог с сахаром, добиваясь однородной массы. Теперь, слегка раскатав тесто на пергаментной бумаге, нарежьте его на квадраты.
Сделайте надрезы по краям квадратов, аккуратно скручивая их, чтобы получились конвертики. Из одного пласта теста можно создать четыре конверта. На центр каждого квадрата добавьте щепотку крахмала, чтобы тесто не размокло.
На присыпанный крахмалом квадрат положите ложку творожной массы, а сверху добавьте вишневую начинку. Взбейте яйцо и смажьте им края, чтобы слоенки получили аппетитную золотистую корочку.
Разогрейте духовку до 180-200°C и выложите слойки на противень. Выпекайте их 20-25 минут до появления румяной корочки. Дайте готовым слойкам немного остыть и наслаждайтесь на чаю — это бесподобное угощение точно удивит ваших гостей!
