На месте «Бархата» может появиться итальянский ресторан Loona от Pinskiy&Co
Команда El Chiсo готовится к открытию нового итальянского ресторана Loona от знаменитой компании Pinskiy&Co, сообщает информационный ресурс Абирег. Это заведение займет территорию ранее работающего ресторана Бархат, который стал культовым местом для воронежской элиты.
Что известно о сделке
Как стало известно, пока прежние владельцы не разгласили имен своих преемников, новые владельцы приобрели как оборудование, так и саму недвижимость. Сделка состоялась 14 октября 2025 года.
В тот же день была зарегистрирована новая компания с названием Море и река, единственным владельцем и генеральным директором которой значится Евгений Ефременко. Известный ранее как сомелье, он последние годы управлял заведением El Chiсo, принадлежащим ресторатору Андрею Матвеева. Инвесторами нового ресторана выступают также бизнесмен Борис Нестеров, возглавляющий гражданское собрание Лидер.
Перспективы нового заведения
El Chiсo зарекомендовал себя как одно из самых престижных заведений в Воронеже, также в портфолио данной ресторанной группы мимоходом проходят такие заведения, как Москва в бизнес-центре Воронеж-сити. Некоторые источники прогнозируют, что на фронте нового ресторана может возникнуть Магадан, но надежные источники сообщают о вероятном открытии Loona по франшизе Pinskiy&Co, которая ранее не имела представительства в Воронеже.
Евгений Ефременко косвенно подтвердил эту информацию. Однако он отказался комментировать ожидания своей команды, учитывая, что недавно закрывшийся премиальный ресторан Maroon оставил после себя много вопросов. В целом ресторанный рынок региона демонстрирует снижение спроса на 15-20%.
Интересные факты
На официальном сайте Pinskiy в разделе о франшизах можно найти рестораны Магадан в Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде и Сочи, но упоминаний о Loona там нет. Судя по отзывам, кухня сети в Сочи, включая устрицы и отменные вина, пользуется известностью, и это соответствие высоким стандартам сможет привлечь воронежских гурманов.
Также стало известно, что Виктория Матвеева из команды El Chiсo подтвердила, что Евгений Ефременко завершает свою работу в ресторане и их команда не будет делать акцент на имя El Chiсo в новом проекте.