Сочные куриные котлеты без муки и сухарей

19 февраля 2026, 00:57

Представляем вам рецепт куриных котлет, которые порадуют не только своим вкусом, но и отсутствием муки, манки и сухарей. Эти котлеты сочные, аппетитные и выглядят очень красиво. Приготовление станет настоящим кулинарным удовольствием, и такая еда обязательно впечатлит всех членов семьи!

Куриные котлеты с брокколи на сковороде

Отличительной чертой этих котлет является использование брокколи, которая может быть как свежей, так и замороженной. Она придаёт блюду невероятный вкус и полезные свойства.

Приготовление:

Куриное мясо прокрутить через мясорубку. Брокколи отварить в подсоленной воде 3-5 минут, затем слить воду и перекрутить брокколи в мясорубке или измельчить в блендере. Кабачок натереть на мелкой тёрке и отжать из него лишнюю жидкость. Лук также измельчить с помощью блендера. В фарш добавить соль, чёрный перец и сушёный чеснок. Хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут для настаивания.

Сформировать котлеты. Чтобы они получились аккуратными и ровными, руки следует смочить в холодной воде.

Обжарить котлеты с обеих сторон по 3 минуты до золотистой корочки, затем томить под крышкой на малом огне около 10 минут.

Такой разрез у котлет порадует всех. К этим котлетам можно выбрать любой гарнир по вкусу.

Для получения более детальной информации и просмотра дополнительных фото, можно посетить сайт iamcook.ru.

Ингредиенты:

450 г куриного бедра
150 г брокколи
1 шт. репчатого лука
150 г кабачка
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Масло для жарки

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Топ

Сочные куриные котлеты без муки и сухарей

00:57

Рождественские блюда: от кутьи до пирогов с душой

Погружение в праздникПравославное Рождество — это не просто дата в календаре. Это волшебное время, когда с морозной свежестью ритм жизни замедляется, а кухня наполняется ароматами корицы, меда и свежей выпечки. С учетом холодного времени...

00:07

Как приготовить настоящий рассольник с говяжьими почками по-советски

Рассольник — это не просто суп, это настоящая кулинарная классика, популярная еще с советских времен. В семьях наших бабушек и мам его готовили по самым строгим ГОСТам. При этом, если у вас был свой скот в деревне, то свежие мясные потроха были всегда...

Вчера, 22:52

Шарль Леклер о риске на Гран-при США: «Возможно, всё было слишком оптимистично»

На Гран-при США на трассе Америк в Техасе 28-летний гонщик Шарль Леклер, представляющий «Ferrari», занял третье место, что стало его 49-м подиумом в карьере. Это выступление, по мнению гонщика, было достойным, но с некоторыми оговорками. Стратегия и...

Вчера, 21:57

Как приготовить ризотто с лисичками: рецепт на ваш стол

Приготовление блюд с лисичками — это настоящее искусство. Эти грибы славятся своей чистотой и отсутствием червей. Их готовить не только просто, но и приятно — хрустящая текстура в сочетании с ярким летним вкусом позволяет создавать множество...

Вчера, 20:27

Запеканка из баклажанов: вкусный завтрак для всей семьи

Каждое утро может стать настоящим кулинарным открытием, если заменить привычные блюда чем-то новым и вкусным. Запеканка из баклажанов с курицей и сыром не только утолит голод, но и привнесет разнообразие в утреннее меню. Основное...

Вчера, 19:03

Как приготовить ароматного фаршированного карпа на рыбный четверг

Рыбный четверг — это отличная возможность порадовать себя и своих близких сочным и ароматным фаршированным карпом. Этот блюдо не только вкусное, но и впечатляющее, что делает его идеальным выбором для праздничного стола. Необходимые ингредиенты Карп...

Вчера, 18:00

Как восстановиться после праздников: советы по питанию и активности

Мандарины и другие фрукты, овощи и сухофрукты станут вашими лучшими друзьями в период восстановления после праздников. Специалисты Роспотребнадзора советуют перейти на дробное питание и следить за временем ужина, который не должен быть позже, чем за...

Вчера, 17:05

Кафе с советским шармом: где насладиться блюдами из далекого прошлого

Московская зима дарит уникальную возможность отправиться в гастрономическое путешествие по временам СССР. Для тех, кто хочет насладиться вкусами старого времени, вот несколько мест, которые обязательно необходимо посетить. Пончики – Вкус детства Найти...

Вчера, 16:00

Яркий овощной салат, который станет звездой стола

Летний салатик из свежих дачных овощей — настоящая находка для любителей полезной и вкусной пищи. Он не только радует глаз яркими цветами, но и быстро съедается, оставляя лишь приятные воспоминания о праздничном столе. Ингредиенты: Пекинская капуста —...

Вчера, 14:56

Секретный ингредиент для жареной картошки, который все забыли

Хрустящая жареная картошка — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная классика, которая навевает воспоминания о лучших моментах из детства. Знакомый аромат обжаренного картофеля с лучком и щедрой порцией укропа согревает душу, но есть...

Вчера, 13:45

Нежные трубочки: печенье на кефире, идеально к чаю

Представляем оригинальный рецепт печенья на кефире, отличающегося интересной формой в виде трубочек. Это лакомство обладает мягким тестом с насыщенным сливочным вкусом и станет прекрасной альтернативой традиционным сладостям, а также...

Вчера, 12:38

Куда отправиться на празднование Масленицы в Минске

Минск готов к встрече Масленицы, одного из самых любимых праздников горожан. В этом году с 16 февраля стартует неделя, полная веселья и традиционных угощений, которая завершится Прощеным воскресеньем. Для всех желающих отметиться в празднованиях...

Вчера, 11:27

Как питаться для борьбы с воспалением: пять эффективных диет

Хроническое воспаление – это та самая незаметная угроза, которая играет ключевую роль в развитии множества заболеваний, от диабета до сердечно-сосудистых нарушений. Один из эффективных способов справиться с этой проблемой – это...

Вчера, 10:19

Тыквенные маффины: как приготовить осеннее лакомство

Осень приносит с собой яркие цвета и неповторимые ароматы, и тыквенные маффины идеально вписываются в этот уютный пейзаж. Не дождавшись вчерашней поездки в Челябинск, публикация рецепта ожидаемо задержалась, но сейчас — самое время...

Вчера, 09:15

Сладкие белые вина: верните лето в холодные дни

Сладкие белые вина способны вернуть атмосферу летнего дня, даже когда вокруг серые облака. Каждый глоток такого вина наполнен теплом и солнцем, которые впитали в себя виноградные ягоды. Одним из наиболее интересных способов...

Вчера, 08:06

Неповторимые квашеные огурчики с виноградными листьями: секреты закрутки

С приходом сезона заготовок стоит обратить внимание на уникальные огурцы, которые подарят вам неповторимый бочковый вкус, при этом без уксуса и лимонной кислоты. Это не только просто, но и необычно благодаря...

Вчера, 06:40

Зачем важен режим питания для здоровья

Дискуссия о важности режима питания становится все более актуальной. Врач-диетолог Анна Андреевна Бражникова объясняет, почему соблюдение расписания приема пищи — это не просто рекомендация, а основополагающий принципы для улучшения обмена...

Вчера, 05:49

Макароны с фаршем: быстрое и вкусное превращение ужина в кулинарное искусство

В жизни иногда наступают такие моменты, когда нужно приготовить что-то особенное для своих близких, но времени и сил совсем не хватает. Как насчет того, чтобы превратить привычные макароны с фаршем в настоящий шедевр, что готовится всего за 20...

Вчера, 04:37

Невероятные пироги: Простые рецепты для уютного вечера

Любовь к домашней выпечке передается из поколения в поколение, и бабушкины рецепты остаются актуальными как никогда. Вот несколько ярких идей, которые помогут добавить кулинарного разнообразия в ваш рацион. Курник с начинкой Курник – это не просто...

Вчера, 03:27