Салат из свёклы и консервов: идеальный выбор для повседневного и праздничного стола
Вечером иногда не хватает сил на сложные кулинарные эксперименты. Тем не менее, когда семейство заглядывает на кухню с надеждой, не стоит отчаиваться. Салат из свёклы и консервов настоящая находка для быстрого и вкусного ужина, который будет уместен как в будние дни, так и на праздниках, соперничая с традиционными оливье и селёдкой под шубой.
Идеальные ингредиенты для шедевра
Этот рецепт был обнаружен совершенно случайно: остатки отварных яиц, свёкла и банка консервов стали основой для кулинарного шедевра. С тех пор он стал обязательным гостем на столе.
- Свёкла 2 средние
- Консервы (скумбрия, сайра или красная рыба) 1 банка
- Яйца отварные 3 шт.
- Солёные огурцы 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Майонез около 70 г
- Укроп небольшой пучок
Приготовление, которое не займет много времени
Для приготовления свёклы рекомендуется запекать её в духовке при 180C около часа. Таким образом, она сохранит свои вкусовые качества и не станет водянистой. После охлаждения свёклу следует очистить и натереть на крупной тёрке.
Солёные огурцы также натирают, при этом важно отжать лишнюю жидкость, чтобы сохранить текстуру.
В глубокой миске смешиваются натёртая свёкла, огурцы, майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Запах уже обещает невероятный результат!
Консервы следует размять вилкой. Важно убрать крупные косточки, если рыба таковые содержит. Затем рыбу выкладываем вторым слоем на свекольно-огуречную смесь.
Следующим слоем идут натёртые яйца, а сверху легкая сеточка из майонеза придаст салату аппетитный вид. Завершаем свежим укропом, который украсит блюдо и добавит свежести.
Теперь салат готов! Его неповторимый вкус с лёгкой пикантностью чеснока и солёной ноткой от огурцов и консервов придаст уют каждой трапезе. Подача в кулинарном кольце создаст вид ресторанного блюда, что впечатлит гостей.
Несколько полезных советов
Чтобы свёкла не окрасила другие слои, перед сборкой можно слегка смазать её майонезом для создания защитной плёнки. Для облегчённого варианта подойдет смесь сметаны и горчицы это придаст салату остроты и лёгкости.
Этот салат станет вашей кулинарной палочкой-выручалочкой! Он не требует редких ингредиентов, готовится быстро и возвращает в атмосферу домашнего уюта. Попробуйте и он займет своё место в меню как на будни, так и на праздники!