Вас порадует свежесть и изобилие вкусов в этом салате, который идеально сочетает сочные персики, пряную рукколу и изысканную бальзамическую заправку. Этот легкий и быстрый в приготовлении блюдо подойдет как для легкого обеда, так и для романтического ужина в компании белого вина.
Что понадобится для салата?
- Персики: 1-2 спелых плода
- Руккола: 1-2 горсти
- Моцарелла: 100 г (мини-шарики или крупные)
- Оливковое масло: 2 ст. л. extra virgin
- Бальзамический крем или уксус: 1 ст. л.
- Кедровые орешки: 1 ст. л. (по желанию)
- Соль и свежемолотый перец: по вкусу
Как приготовить этот восхитительный салат?
Процесс создания этого кулинарного шедевра занимает всего 10-15 минут:
Советы по улучшению рецепта
- Персики можно заменить абрикосами или нектаринами для разнообразия.
- Моцареллу предлагается заменить на фету или мягкий козий сыр для яркого вкуса.
- Для более сытного варианта можно добавить ломтики прошутто или хамона.
Этот летний салат с персиками и рукколой не просто красив, но и очень полезен. Сочетание витаминов и клетчатки способствует вашему здоровью, а разнообразие ингредиентов позволит адаптировать блюдо под любой вкус. Попробуйте его на своей кухне и насладитесь гармонией летнего вкуса!
