Открытый пирог «Дежурный»

Духовая печь разогревается, а на кухне уже закладывается основа для невероятно вкусного пирога, который просто создан для тех, кто ценит время и хочет удивить своих гостей. Этот открытый пирог, названный Дежурный, станет идеальным вариантом для дружеских встреч и неожиданных визитов.

Быстрота приготовления

Пирог, который готовится за считанные минуты, избавит от необходимости долго проводить время на кухне. Не нужно замешивать тесто все делается просто, на глаз. Сплошная радость для тех, кто ценит практичность в кулинарии!

Ингредиенты для теста

• Кефир 250 мл
• Яйцо 1 шт.
• Соль ? ч.л.
• Сахар ? ч.л.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Растительное масло 1 ст.л.
• Мука 160 г

Варианты начинки

• Кетчуп 2-3 ст.л.
• Ветчина 100 г
• Грибы шампиньоны 2-3 шт.
• Сыр (моцарелла или другой твердый) 150 г

Изначально необходимо подготавливать тесто. В глубокой миске соединяются кефир и яйцо, затем добавляются соль и сахар. Все тщательно перемешивается. Далее, мука с разрыхлителем добавляется в кефирную смесь, пока тесто не станет консистенции густой сметаны.

Противень размером 32 см х 25 см смазывается растительным маслом, и на него равномерно распределяется тесто, которое сверху покрывается кетчупом или томатным соусом.

Начинка может иметь разные вариации в зависимости от вкусов. В предложенном варианте используется ветчина, нарезанная кубиками, и грибы, нарезанные тонкими ломтиками. Пирог ставится в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Затем добавляется тертый сыр, который запекается еще 510 минут до золотистой корочки.

Получившийся пирог не только выглядит привлекательно, но и порадует всех своим насыщенным вкусом. Он отлично подойдет как для вечернего угощения, так и для простого перекуса. При желании можно экспериментировать с начинкой, добавляя различные ингредиенты, которые есть под рукой.