Этот удивительный торт станет вашим фаворитом! Он готовится быстро и всегда радует отличным результатом. Крем можно подобрать по своему вкусу, но сегодня речь пойдет о нежном масляном креме с сгущенным молоком.
Ингредиенты для торта
- 350 г муки
- 200 г сахара
- 60 г какао-порошка (5 ст. ложек)
- 10 г разрыхлителя
- 0,5 ч. ложки соды
- 1 ч. ложка яблочного уксуса
- ванилин по вкусу
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 100 мл растительного масла
- 200 мл кипятка
Ингредиенты для крема
- 150 г сливочного масла
- 230 мл сгущенного молока
Приготовление торта
Смешать все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, сахар, ванилин и немного соли. Затем в отдельной миске разбить яйца, добавить растительное масло и молоко, хорошо размешать.
Аккуратно ввести 200 мл кипятка в основное тесто и тщательно замешать. Затем добавить подготовленные сухие компоненты и соду с уксусом. Консистенция получится довольно жидкой, что обеспечит легкость коржа.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. После остывания корж разделить на два слоя и обрезать края.
Приготовление крема: Взбить room temperature сливочное масло до пышного состояния, затем постепенно ввести сгущенное молоко, взбивая смесь.
Наносим крем на один корж, накрываем вторым и полностью смазываем торт сверху и сбоку оставшимся кремом. Искусно присыпьте торт крошкой от оставшихся обрезков коржей.
Глазурь: Растопите шоколад с небольшой порцией молока или сливок на водяной бане. Полейте ей верх торта и дайте немного остыть.
Готовый торт можно подавать к чаю или оставить в холодильнике для стабилизации крема. Нарезайте на порционные кусочки и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
