Вечерний выбор за столом может неожиданно изменить общий настрой на дни, протекающие в режиме диеты и привычной суеты. Не требуется менять мир за одну неделю, достаточно подобрать блюдо, которое и вкусно, и позволяет спокойный сон без тревог за калории.
Ниже представлены варианты, где баланс белков, полезных жиров и клетчатки работает на вас, а не против. Никаких лишних ограничений, только умение выбрать достойное сочетание продуктов и насладиться трапезой.
Жареный лосось с хрустящей спаржей
Лосось дарит организмам полезные жиры и полноценный белок. Ужин готовится быстро и не требует сложной подготовки: обжарить до золотистой корочки, подать с зелёной спаржей и йогуртовым соусом с лимоном и укропом. Низкое содержание углеводов и высокий уровень белка подталкивают процессы в организме к более спокойному режиму отдыха ночью.
- Калории: 326
- Белки: 27 г
- Жиры: 22,5 г
- Углеводы: 2,4 г
- Клетчатка: 2 г
Ингредиенты простые: филе лосося, спаржа, оливковое масло, йогурт, лимон, укроп, соль и перец.
Боул с креветками и сорго
Лёгкая вариация мексиканского настроения без лишних калорий: креветки с перцем и злаком сорго дают сытное впечатление и стабильный уровень сахара в крови. Сорго богато клетчаткой и железом, креветки — чистый белок без лишнего жира.
- Калории: 378
- Белки: 49 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 25,2 г
- Клетчатка: 4,3 г
Ингредиенты: сорго, креветки, сладкие перцы, лук, оливковое масло, специи, лайм, кинза.
Лосось в фисташковой корочке
Это блюдо словно праздник на тарелке: запечённое филе с пряной фисташковой корочкой и зелёным соусом из лайма и кинзы. Картофель в качестве гарнира добавляет баланс белков и углеводов, а фисташки добавляют хруст и полезные жиры.
- Калории: 722
- Белки: 36 г
- Жиры: 49 г
- Углеводы: 33 г
- Клетчатка: 7 г
Ингредиенты: лосось, фисташки, зелень, чеснок, лайм, молодо картофель, оливковое масло, соль, перец.
Салат ABC с авокадо и фасолью
Лёгкий и яркий салат, который можно подать отдельно или в сочетании с тортильями или рисом. Кремовое авокадо и фасоль создают сытное основание, а кинза и лайм добавляют освежающую нотку.
- Калории: 186
- Белки: 7,3 г
- Жиры: 7,7 г
- Углеводы: 24,2 г
- Клетчатка: 8,2 г
Ингредиенты: черная фасоль, авокадо, помидоры черри, сладкий лук, кинза, лайм.
Фаршированные перцы с говядиной
Плотный ужин без перегруженности углеводов: внутри сочная говядина, лук, чеснок и томаты под сырной корочкой. Запекается до мягкости и подаётся с зеленью. Такую трапезу можно считать завершением дня, когда хочется ощущения полного сытия.
- Калории: 419
- Жиры: 29,6 г
- Углеводы: 13,9 г
- Клетчатка: 3,2 г
- Белки: около 20 г
Состав: болгарские перцы, мясной фарш, лук, чеснок, томаты, сыр, приправа, зелень.
Всё это подаётся с минимальным количеством углеводов и максимумом вкуса, чтобы вечер стал спокойным и приятным. В конце дня важно не голодать, а выбрать блюдо, которое держит баланс без лишней суеты.
