Лепёшки с начинкой: идеальный завтрак для любого гурмана

Лепёшки с разнообразной начинкой становятся coraz популярнее среди любителей вкусного и сытного завтрака. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и позволяет каждому экспериментировать с ингредиентами, создавая свой уникальный вариант блюда.

Ингредиенты

• Молоко 350 мл
• Яйца 3 шт.
• Мука 250 г
• Соль 0.5 ч. л.; корректировать по вкусу
• Твёрдый сыр 150-200 г
• Колбаса 150-200 г
• Свежая зелень
• Помидор 1 шт.
• Сахар 1 ч. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.

Описание процесса приготовления

Для начала в глубокой миске смешиваются яйца, сахар и соль. После этого тщательно добавляется молоко, обеспечивая однородную консистенцию массы. Следующий шаг включает в себя просеивание муки вместе с разрыхлителем, что придаёт тесту легкость и воздушность.

Тесто, по своей консистенции, должно свободно стекать с венчика. Далее, в качестве наполнения принимаются колбаса и заранее натёртый на тёрке или измельчённый в блендере сыр. Не стоит забывать про свежую зелень и тщательно нарезанный помидор свежими или замороженными, как предпочтительнее. Все компоненты тщательно перемешиваются до получения единой массы.

Последнюю нотку придаёт растительное масло, которое добавляется в тесто, делая его похожим на оладьевую массу. На предварительно разогретую сковороду небольшими порциями выкладывается смесь, сформировав лепёшку. Готовить нужно под крышкой на среднем огне примерно три минуты, затем перевернуть и продолжить готовить ещё три минуты без крышки, до появления золотистой корочки.

Подача готового блюда

Готовые лепёшки аккуратно перекладываются на блюдо. Это простое, но обворожительное сочетание делает их отличным вариантом как для завтрака, так и для перекуса на ходу. Приятного аппетита!