Алкогольные публикации


 Опрос месяца  
Вы готовы провести корпоратив в нашем заведении?
Да
Нет
Вероятность есть
А зачем нам корпоратив?
Напьюсь дома



Всего голосов: 142
Результат опроса



  

  

Все о коньяке

Классические коньяки под маркой «Ной» - это имя классических армянских коньяков. Можно сказать – национальная гордость армян и конкуренция французам. Коллекция представлена ординарными коньяками "Ной Араспел" (3 и 5 лет), коньяками “Ной Классик” (7, 10, 15 и 20 лет), коньяками “Ной Властелин”.

Краткая история о Ное.

Согласно старинной Библии, праведник Ной, после всемирного потопа, спустился в долину Арарат, и посадил здесь самые первые виноградные лозы.Таким образом он заложил основу виноградарству и виноделию, процветающему до сих пор в современной Армении. Уникальный климат, гористый рельеф местности и обилие солнечного света более 300 дней в году, идеальны для возделывания «коньячных» сортов винограда.

Кто производит коньяки в Армении?

Коллекция коньяков «Ной» выпускается Ереванским коньячно-виноводочным комбинатом (ЕКВВК) - потомком старого Шустовского завода, с запасами спиртов еще с 1902 года. Каждый из коньяков коллекции отмечен высокими оценками международных выставок и дегустаций. Истинный армянский коньяк - это замкнутый цикл производства от выращивания эксклюзивных сортов винограда до розлива по бутылкам.

Отличительные особенности армянских коньяков  от французских.

Особенность коньяков коллекции «Ной» - древность традиций и технология приготовления: колер (фр. couleur — цвет) это водный раствор сахарной патоки (фр. caramel).Его варят в медных котлах на открытом огне при температуре до 180 °C.
 Еще одна особенность армянского коньяка - использование родниковой воды. В классическом французском производстве используют дистиллированную воду, а за каждым армянским коньячным заводом закреплены свои родниковые источники.
 Армянские коньяки производятся на местных белых сортах винограда с колоритными названиями: Ркацители, Мсхали, Кангун, Мехали - одного размера, Воскехат - золотая ягода, Гаран Дмак - курдюк овцы и других. Их вкус более сладкий, чем французский. И если французов привлекает послевкусие коньяка с тонкими нюансами, основанное на виноградных композициях Фоль-Бланш, Юньи-Блан, Коломбар, то армяне предпочитают яркий вкус и насыщенность аромата, свойственные армянскому темпераменту.

Коньяк «Ной Араспел трехлетний» награжден золотой медалью «ПродЭкспо 2010». Ординарный коньяк создан на основе купажа армянских коньячных спиртов с трехлетней выдержкой в дубовых бочках.
 Название самого коньяка переводится с древнеармянского, как «миф, легенда».
 Цвет коньяка – чистый янтарный с золотистым отблеском.
 Вкусовые качества - фруктовый букет, дополненный легким ванильно-шоколадным оттенком.
 Вкус яркий, запоминающийся.
 Послевкусие - бархатистое.
 Согрев бокал с напитком в ладонях, наслаждайтесь вкусом, выпивая коньяк маленькими глотками. Подают коньяк «Ной Араспел 3*» в конце трапезы или со льдом для возбуждения аппетита в качестве аперитива.
 Разлив производится исключительно в Армении в оригинальные бутылки «Баскез».

Коньяк «Ной Араспел пятилетний» награжден серебряной медалью «ПродЭкспо 2006». Ординарный классический коньяк, созданный на основе купажа армянских коньячных спиртов с пятилетней выдержкой в бочках из армянского дуба.
 Название коньяка - «Араспел» - придает напитку таинственный образ древних легенд и мифов.
 Цвет коньяка - чистый насыщенный янтарный с золотистым отблеском.
 Вкусовые качества - свежий яркий запоминающийся букет, лишь легкий оттенок ванили и шоколада дополняет концентрированный фруктовый вкус.
 Послевкусие – бархатистое.

Коньяк «Ной Араспел 5*» характеризует гармоничность и чистота вкуса, как любовь армянского царя и ассирийской царицы в легенде “Ара Гехецик и Шамирам”. Это удачный купаж молодых коньячных спиртов, как огонь молодых любящих сердец.
 Пьют напиток маленькими глотками, согревая бокал в ладонях.
 Подают коньяк «Ной Араспел 5*» после трапезы (дижестив), а также со льдом в качестве аперитива.
 Поставляется исключительно заводского разлива в оригинальных бутылках «Баскез».

Употребление Армянских ординарных коньяков в разумных пределах обеспечит Вам здоровье армянских долгожителей.

Коньяки “Ной Классик” 7, 10, 15 и 20 лет выдержки - одни из лучших представителей в данной категории. Награды: золотая медаль «ПродЭкспо 2004» и золотая медаль «ПродЭкспо 2005».
 Купаж старых коньячных спиртов - это сочетание древних легенд о праведном Ное и классической армянской архитектуры - Эриваньской Крепости. Коньяки “Ной Классик” - воистину национальное сокровище Армении. Кристально чистая бутылка является символом качества и изысканности.
 Цвет коньяка «Ной Классик» - темно – золотистый.
 Вкус - сильный, чистый, чарующий букет спелых фруктов с тонкими нотками миндаля. Мягкость вкуса дополнена изысканной терпкостью.
 Раскрывается вкус, во всей его многогранности, при температуре напитка немногим более 20°С. Подают благородные коньяки “Ной Классик” 7, 10, 15 и 20 лет выдержки в конце трапезы.

"Ной Властелин" - вершина коллекции армянских коньяков «Ной». Назван в честь легендарного Патриарха Ноя, пережившего всемирный потоп и ставшего родоначальников виноградарства и виноделия современной Армении.

Божественный коньяк – результат купажа более 25 старых коньячных спиртов, сохраняет приятное и длительное послевкусие.
 Цвет – темно- янтарный.
 Богатый вкус, дополненный неуловимостью и бархатистостью мускатного ореха, красотой старого портвейна, словно ласкает нёбо своей уникальностью.
 Коньяк "Ной Властелин" отлично гармонирует с десертом и фруктами. Его могут сопровождать чай, кофе и ароматная сигара.

Остерегайтесь подделок и наслаждайтесь незабываемым вкусом новой коллекции по старинным рецептам

По материалам с сайта http://cognacguide.ru


Дата публикации: 17.04.2012
Страница прочитана: 1906 раз

Вернуться назад


Трактир "Старая телега" Самара. 2012 - 2017. Все права защищены. Создание и продвижение сайтов в Самаре АртВэб63